Cidre de Glace Grande Réserve – Coteau Rougemont

33,00$

Ce cidre de glace est issu d’une cryo-extraction de 4 variétés de pommes cueillies dans nos plus beaux vergers. Il est vinifié et élevé en barriques, ce qui confère à la robe, sa belle couleur d’or brillant.

Son nez est riche et dévoile des arômes de pommes confites, d’abricots et de pêches avec une pointe de miel d’acacia et des arômes d’épices. En bouche, on dénote une grande fraicheur avec une finale toute en longueur, d’une grande élégance.

Accord: Parfait avec un fromage bleu et des abricots séchés. Avec un peu d’audace, recherchez les mets à base de curry et safran. Excellent avec des desserts à base de fruits exotiques ou cupcakes nappés d’une pommade aux pommes et érable.

Service: Servir frais entre 8°C et 10° C.

Producteur: Coteau Rougemont
Région: Montérégie
Variété: Cortland, Golden Russet, Liberté, Empire
Degré d’alcool: 9%
Taux de sucre: 220g/L
Acidité totale: 10,33g/L
Cidre de glace – 375ml

Catégories : ,