L’exploratrice – accords vins et fromages agréables

106,57$

Cette boîte s’adresse à ceux qui veulent s’initier au monde des fromages avec des valeurs sûres.
Découvrez des fromages délicieux : un cheddar à pâte souple et à la saveur douce & une pâte molle tendre et douce à croûte fleurie & un lait de brebis aux arômes gourmands entre beurre et caramel & un lait cru bio d’une délicieuse saveur de noisettes
Chacun des accords pourra servir 6 personnes en apéro léger ou 2 personnes en repas gourmand. Ajoutez-en un second pour rendre votre apéro plus copieux.
Un accord contient notre suggestion de:
4 fromages (environ 80g par personne)
2 vins (250mL par personne)
3 choix de noix et fruits secs (environ 50g par personne)
3 choix de craquelins (environ 47g par personne)
Les fruits frais ne sont pas compris.
Les accords sont 100% personnalisables. Remplacez un produit par un autre que vous préférez. Ou ajoutez des produits supplémentaires pour les rendre plus gourmands.
* La photo illustre une présentation suggérée. Les produits dans l’accord peuvent différer.

3,94$
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11,99$
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3,55$
Catégorie :

Description

A — Fromagerie de l’Île-aux-Grues, Chaudière-Appalaches
Cheddar doux Le Cheddar doux de l’Ile-aux-Grues est fabriqué avec le lait provenant uniquement des vaches l’île.

Accord vin: Un très bel accord avec les notes de fleur blanche et melon miel subtilement aromatisées de vanille et noix de coco du St-Pépin ainsi qu’avec le Blanc de Noir, un vin blanc de style alsacien, élaboré à partir de raisins noirs, tous deux du vignoble Château de Cartes de Dunham en Estrie pour tous les fromages de cette boîte.

B — Fromagerie Ménard, St-Gédéon, Saguenay/Lac-Saint-Jean
Rang des îles: Un fromage fermier à pâte molle à croûte mixte fait du lait pasteurisé provenant du troupeau de vaches suisses brunes de la ferme Domaine de la Rivière. Sur sa croûte orangée et striée, lavée à la saumure, apparaît un duvet blanc tendre et souple.

C — Fromagerie Nouvelle-France, Racine, Estrie
Zacharie Cloutier: Un fromage fait de lait de brebis affiné de 4 à 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demie cuite dégage des arômes gourmands de beurre doux, brioche et caramel. Vous remarquerez un motif de ceinture fléchée sur sa croûte lavée couleur orangée.

D — Fromagerie Au Gré des Champs, Saint-Jean-sur-Richelieu, Montérégie
Le Gré des Champs: Un fromage fermier fait de lait cru bio, à pâte ferme et à croûte naturelle. Affinée plus de trois mois, la flore naturelle du lait favorise le développement d’une délicieuse saveur de noisettes.