L’exploratrice – accords vins et fromages agréables

111,48$

Cette boîte s’adresse à ceux qui veulent s’initier au monde des fromages avec des valeurs sûres.
Découvrez des fromages délicieux : un cheddar à pâte souple et à la saveur douce & une pâte molle tendre et douce à croûte fleurie & un lait de brebis aux arômes gourmands entre beurre et caramel & un lait cru bio d’une délicieuse saveur de noisettes
Chacun des accords pourra servir 6 personnes en apéro léger ou 2 personnes en repas gourmand. Ajoutez-en un second pour rendre votre apéro plus copieux.
Un accord contient notre suggestion de:
4 fromages (environ 80g par personne)
2 vins (250mL par personne)
3 choix de noix et fruits secs (environ 50g par personne)
3 choix de craquelins (environ 47g par personne)
Les fruits frais ne sont pas compris.
Les accords sont 100% personnalisables. Remplacez un produit par un autre que vous préférez. Ou ajoutez des produits supplémentaires pour les rendre plus gourmands.
* La photo illustre une présentation suggérée. Les produits dans l’accord peuvent différer.

10,99$
8,82$
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Description

A — Fromagerie de l’Île-aux-Grues, Chaudière-Appalaches
Cheddar doux Le Cheddar doux de l’Ile-aux-Grues est fabriqué avec le lait provenant uniquement des vaches l’île.

Accord vin: Un très bel accord avec le Vidal Réserve de Coteau Rougement ainsi qu’avec le Blanc de Noir, un vin blanc de style alsacien, élaboré à partir de raisins noirs, du vignoble Château de Cartes de Dunham en Estrie pour tous les fromages de cette boîte.

B — Fromagerie de l’Île-aux-Grues, Chaudière-Appalaches
Le Riopelle de l’Isle est un fromage à pâte molle, triple crème, à croûte fleurie est fait de lait de vache thermisé. Il séduit par sa texture onctueuse, devenant parfois coulante. Il fond en bouche et laisse au palais de bonnes saveurs de noisette, de champignon et de beurre doux.

C — Fromagerie Nouvelle-France, Racine, Estrie
Zacharie Cloutier: Un fromage fait de lait de brebis affiné de 4 à 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demie cuite dégage des arômes gourmands de beurre doux, brioche et caramel. Vous remarquerez un motif de ceinture fléchée sur sa croûte lavée couleur orangée.

D — Fromagerie Au Gré des Champs, Saint-Jean-sur-Richelieu, Montérégie
Le Gré des Champs: Un fromage fermier fait de lait cru bio, à pâte ferme et à croûte naturelle. Affinée plus de trois mois, la flore naturelle du lait favorise le développement d’une délicieuse saveur de noisettes.