Martin-Casimir

Le moulage à la louche de ce fromage produit une pâte très fine et fondante.

Petite pièce de fromage frais de chèvre. Le caillé a un cassé franc mais sa texture
est onctueuse.

Goût frais et délicat, légère acidité et délicat goût caprin.

Fabricant: Fromagerie La Maison Grise
Région: Estrie
Type: Lait de chèvre pasteurisé
Pâte fraîche