Pied-De-Vent

8,68$

Ce fromage fermier, fabriqué de lait entier thermisé issu d’un seul troupeau de vaches canadiennes nourries du terroir des Îles-de-la-Madeleine, possède une pâte semi-ferme affinée en surface et à croûte lavée. Le Pied-de-Vent possède une saveur de noisette et de champignon.

Comme nous l’explique le fromager Jérémie Arseneau dans fromager Jérémie Arseneau, son nom s’inspire de l’expression « un pied-de-vent », bien connue aux Îles-de-la-Madeleine, utilisée pour désigner les rayons du soleil perçant à travers les nuages.

Arôme dominant: Noisette et champignon

Fabricant: Fromagerie du Pied-De-Vent
Région: Îles-de-la-Madeleine
Type: Lait thermisé de vaches canadiennes
Pâte semi-ferme

* Portion d’environ 120g.

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