Repas gastronomique pour la Saint-Valentin

— Hors-d’oeuvre —

Entretien charmant autour d’une trilogie de canapés

Toast de saumon fumé, rillettes au cidre de glace sur biscotte, parfait de foie gras sur brioche grillée

— 1^er service —

Duo au fruit défendu et rave

Potage pommes et céleri-rave

Miche de pain bio au levain

— 3^e service —

Lit feuilleté aux asperges, poivrons rouges et fromage de chèvre, crémeux à la ciboulette

— 4^e service —

Tendre mignon de bœuf rosé à la Rossini, dépendances hivernales